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制糖行业因使用生产过程剩余物蔗渣为燃料，自产电力能够满足生产需要，无需再购买燃料和电力，因而对燃烧蔗渣数量也不够重视，造成了能源使用的浪费，也疏忽了对能源计量人员的培养和能源消耗的统计与分析等用能的管理。
本文从能源计量角度出发，针对蔗糖生产企业普遍存在的问题进行梳理，并提出几点建议。

关键词： 制糖   甘蔗制糖   能源计量   能源消耗